Nepečené pistáciové kuličky
Ingredience
- 180 g másla
- 50 g cukr moučka
- 300 g rozdrcených piškotů
- 100 g sušeného mléka dá se nahradit i sušenou smetanou
- 100 g nesolených pistácií strouhaných do těsta
- 20 g nesolených pistácií strouhaných na obalení kuliček
- 30-35 ks nesolené pistáciové ořechy celé dovnitř kuliček
- 1 lžíce holandského kakaa
- 3 lžíce medu
- 2 kapky rumového aroma nepovinné
Instrukce
- 20 minut před tím, než začnete recept připravovat, si vyndejte máslo z lednice.
- Smíchejte máslo s cukrem do jednotné hmoty. Přidejte sušené mléko, rozdrcené piškoty, strouhané pistacie, kakao, med a rumové aroma.
- Všechno důkladně promícháme a zpracujte v hladké tužší těsto. Po té těsto zabalte do potravinářské folie a nechejte 2 hodiny odpočinout v lednici.
- Poté těsto vyndáme z lednice, počkáme až trochu povolí, půjde s ním dobře manipulovat a vytvářet kuličky. Do každé kuličky vložíme jeden oloupaný pistáciový ořech v celku. Takto hotovou kuličku ještě na závěr obalíme v nahrubo nastrouhaných oříšcích. Skladujeme v lednici.