Ingredience
- 80 g cukru moučka prosátého
- 80 g mletých ořechů mletých
- 240 g másla pokojové teploty
- 340 g hladké mouky prosáté
- semínka z 1 vanilkového lusku případně 1 sáček vanilkového cukru
Instrukce
- Smíchejte všechny suroviny v rukou na pracovní ploše nebo v robotu s hnětací metlou.
- Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte ho odpočinout do lednice. Ideálně přes noc, ale minimálně však 2 hodiny.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Těsto po kusech rozválejte na "hady" s tloušťkou přibližně 0,5 cm a vytvarujte rohlíčky.
- Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem zhruba 12 minut, dokud nezačnou ve spod zlátnout.
- Ještě teplé velmi opatrně začněte obalovat rohlíčky v moučkovém cukru, nebo je alespoň posypte zvrchu.
Poznámky
- Vychladlé rohlíčky skladujte v uzavíratelné nádobě, aby rohlíčky nezvlhnuly a neokoraly.
Vanilkové rohlíčky chutnají nejlépe po 2-3 dnech, kdy se chutě propojí a konzistence zjemní.